تمیز کردن میوه ها با جوش شیرین
تمیز کردن میوه با جوش شیرین یک راه ساده و موثر برای از بین بردن خاک، موم و باقی مانده آفت کش ها از سطح محصولات تازه است. در اینجا یک راهنمای گام به گام در مورد نحوه تمیز کردن میوه با جوش شیرین آورده شده است:
مرحله 1: نوع مناسب جوش شیرین را انتخاب کنید دو نوع جوش شیرین در بازار موجود است: جوش شیرین ساده و جوش شیرین با مواد اضافه شده مانند آب لیمو یا سرکه. برای تمیز کردن میوه ها بهتر است از جوش شیرین ساده استفاده کنید زیرا روی میوه ملایم تر است و در از بین بردن کثیفی و موم موثرتر است.
مرحله 2: میوه ها را بشویید قبل از تمیز کردن میوه با جوش شیرین، ضروری است که آن را به خوبی با آب بشویید تا هرگونه کثیفی و زباله قابل مشاهده از بین برود. این اطمینان حاصل می کند که جوش شیرین می تواند به طور موثر ناخالصی های باقی مانده را حذف کند.
مرحله 3: جوش شیرین و آب را مخلوط کنید 1 قاشق غذاخوری جوش شیرین را با 1 فنجان آب مخلوط کنید تا به شکل خمیر درآید. قوام خمیر باید به اندازه ای غلیظ باشد که میوه را بپوشاند اما نه آنقدر غلیظ که به پوست آسیب برساند.
مرحله 4: خمیر جوش شیرین را بمالید از یک پارچه یا برس تمیز استفاده کنید تا خمیر جوش شیرین را روی میوه بمالید. اطمینان حاصل کنید که تمام سطوح میوه از جمله شکاف ها و گوشه ها را بپوشانید.
مرحله 5: بگذارید بماند و اجازه دهید خمیر جوش شیرین به مدت 10-15 دقیقه روی میوه بماند. این به جوش شیرین زمان کافی برای تجزیه کثیفی و موم روی سطح میوه می دهد.
مرحله 6: میوه را بشویید پس از اینکه خمیر جوش شیرین برای مدت زمان توصیه شده باقی ماند، میوه را کاملا با آب بشویید تا باقیمانده جوش شیرین پاک شود.
مرحله 7: میوه را خشک کنید از یک حوله تمیز یا حوله کاغذی برای خشک کردن میوه استفاده کنید. این به حذف هر گونه رطوبت اضافی و جلوگیری از رشد باکتری ها یا کپک ها کمک می کند.
مرحله 8: میوه را بررسی کنید پس از تمیز کردن میوه با جوش شیرین، آن را از نظر وجود هرگونه کثیفی یا ناخالصی بررسی کنید. اگر موردی پیدا کردید، فرآیند تمیز کردن را در صورت نیاز تکرار کنید.
نکاتی برای تمیز کردن میوه با جوش شیرین:
- برای جلوگیری از آسیب رساندن به پوست، هنگام استفاده از خمیر جوش شیرین روی میوه از یک حرکت ملایم شستشو استفاده کنید.
- از مصرف بیش از حد جوش شیرین خودداری کنید زیرا می تواند ساینده باشد و به میوه آسیب برساند.
- میوه را برای مدت طولانی در خمیر جوش شیرین خیس نکنید زیرا باعث اشباع بیش از حد میوه و ایجاد کپک می شود.
- از جوش شیرین برای تمیز کردن انواع میوه ها از جمله سیب، موز، انواع توت ها و مرکبات استفاده کنید.
- به خاطر داشته باشید که جوش شیرین ممکن است تمام باقی مانده آفت کش ها یا سایر مواد مضر را از میوه پاک نکند.
علاوه بر تمیز کردن میوه ها با جوش شیرین، روش های دیگری نیز وجود دارد که می توانید برای تمیز کردن و حفظ محصولات تازه خود استفاده کنید. در اینجا 32 نکته برای تمیز کردن و نگهداری میوه و سبزیجات آورده شده است:
نکته 1: قبل از دست زدن به میوه ها و سبزیجات دست های خود را بشویید. نکته 2: از تخته برش و ظروف تمیز برای تهیه میوه و سبزیجات خود استفاده کنید. نکته 3: میوه و سبزیجات را در جای خشک و تمیز نگهداری کنید. نکته 4: از یک کیسه محصولات قابل استفاده مجدد برای نگهداری میوه و سبزیجات خود استفاده کنید. نکته 5: میوه و سبزیجات خود را قبل از خوردن کاملاً بشویید. نکته 6: از یک برس محصولات برای تمیز کردن مناطقی که دسترسی به آنها سخت است از میوه و سبزیجات خود استفاده کنید. نکته ۷: قبل از خوردن، قسمت‌های کبود یا پوسیده میوه و سبزیجات خود را قطع کنید. نکته 8: از یک لایه بردار سبزیجات برای پاک کردن پوست یا پوسته ضخیم میوه و سبزیجات خود استفاده کنید. نکته 9: میوه و سبزیجات خود را در آب خیس کنید تا هرگونه آلودگی یا باکتری از بین برود. نکته 10: از شستشوی میوه و سبزیجات استفاده کنید تا هرگونه کثیفی یا باکتری باقی مانده را از محصولات خود پاک کنید. نکته 11: میوه و سبزیجات خود را پس از شستن کاملا خشک کنید تا از رشد باکتری جلوگیری شود. نکته 12: میوه ها و سبزیجات خود را در یک ظرف در بسته نگهداری کنید تا تازه بمانند. نکته 13: برای خشک نگه داشتن میوه و سبزیجات و جلوگیری از رشد کپک از یک دستگاه رطوبت ساز استفاده کنید. نکته 14: میوه ها و سبزیجات خود را از غذاهای با بوی تند دور نگه دارید تا از جذب بو جلوگیری کنید. نکته 15: از اسپری نگهدارنده میوه و سبزیجات برای افزایش ماندگاری محصول خود استفاده کنید. نکته 16: میوه ها و سبزیجات خود را فریز کنید تا برای مدت طولانی تری نگهداری شوند. نکته هفدهم: برای تازه نگه داشتن میوه و سبزیجات خود از سیلور خلاء برای خارج کردن هوا از ظرف نگهداری استفاده کنید. نکته 18: میوه و سبزیجات خود را دور از نور مستقیم خورشید نگه دارید تا از فساد آن جلوگیری کنید. نکته 19: برای خنک نگه داشتن میوه ها و سبزیجات خود در حین حمل و نقل از خنک کننده استفاده کنید. نکته 20: برای خنک و تازه نگه داشتن میوه و سبزیجات خود از یخچال استفاده کنید. نکته 21: از کیسه نگهداری میوه و سبزیجات برای تازه و منظم نگه داشتن محصولات خود استفاده کنید. نکته 22: میوه و سبزیجات خود را دور از منابع گرما نگه دارید تا از فساد آن جلوگیری کنید. نکته 23: از بخارپز میوه و سبزیجات برای پختن محصولات خود بدون از دست دادن مواد مغذی آن استفاده کنید. نکته 24: برای گرم کردن مجدد میوه ها و سبزیجات بدون از دست دادن مواد مغذی، از یک ظرف مخصوص مایکروویو استفاده کنید. نکته 25: از آرام پز استفاده کنیدo میوه و سبزیجات خود را برای مدت طولانی تری بدون از دست دادن مواد مغذی خود بپزید. نکته 26: برای پخت سریع میوه و سبزیجات و حفظ مواد مغذی آنها از زودپز استفاده کنید. نکته 27: از مخلوط کن برای پوره کردن میوه و سبزیجات خود در اسموتی یا سوپ استفاده کنید. نکته 28: از غذاساز برای خرد کردن یا برش دادن میوه و سبزیجات خود استفاده کنید. نکته 29: از آبمیوه گیری برای استخراج آب میوه و سبزیجات خود استفاده کنید. نکته 30: از یک رنده برای رنده کردن میوه و سبزیجات خود استفاده کنید تا بافت ریز و ریز پیدا کنند. نکته 31: از یک اسپیرالایزر برای تبدیل میوه و سبزیجات خود به رشته فرنگی یا روبان استفاده کنید. نکته 32: از یک پوست کن میوه و سبزیجات برای پاک کردن پوست محصول خود استفاده کنید.
در پایان، تمیز کردن میوه با جوش شیرین یک راه ساده و موثر برای از بین بردن کثیفی، موم، و باقی مانده آفت کش ها از سطح محصولات تازه است. با دنبال کردن مراحل ذکر شده در بالا و استفاده از نکات ارائه شده، می توانید میوه و سبزیجات خود را برای مدت طولانی تری تمیز و تازه نگه دارید. به یاد داشته باشید که همیشه قبل از دست زدن به میوه ها و سبزیجات دست های خود را بشویید و برای جلوگیری از فساد آن ها را در مکانی تمیز و خشک نگهداری کنید.
منابع :
- “راهنمای کامل برای تمیز کردن میوه ها و سبزیجات” توسط انجمن قلب آمریکا
- “راهنمای نگهداری میوه و سبزیجات” توسط مرکز ملی نگهداری غذای خانگی
- «راهنمای تمیز کردن و نگهداری میوه و سبزیجات» توسط توسعه تعاونی دانشگاه کالیفرنیا
